Blog

AOVE: Aceite de Oliva Virgen Extra (Extra Jungfruolja). Denna förkortning används för att enkelt hänvisa till denna typ av olja, som utmärker sig genom sin excellens inom olivoljans olika varianter. "Extra jungfru" indikerar dess höga kvalitet och renhet, vilket skiljer den från andra typer av oljor.

Olivolja är en värdefull gyllene vätska som utvinns från frukterna av olivträdet, Olea europaea, allmänt kända som oliver. Denna grundläggande ingrediens i medelhavsköket utmärker sig genom sin distinkta smak och sina många hälsofördelar. Processen för att framställa olivolja innefattar insamling, tvättning och krossning av oliver, följt av...